X
Maak direct uw reservering

Bel +31(0)73 - 6 926 926 voor hulp of informatie of mail naar info@hotel-central.nl

Lunchkaart brasserie

Uw keuze uit boerentarwe- of witbrood van Bakkerij de Groot (familie van …)
Bijlagen dagkaart menu

Sandwiches
✓ Warm gerookte zalm / avocado / groene asperge / limoenspread € 9,25
✓ Krabsalade / mango / jonge kropsla / gember-rodepepermayonaise € 8,75
✓ Rundercarpaccio / truffelmayonaise / rucola / appel / spekjes / pittenmelange / oude kaas € 9,75
✓ Zachte mozzarella / serranoham / verse basilicum / romatomaat / balsamico (óók vegetarisch mogelijk) € 8,75
✓ Croque monsieur / in roomboter gebakken met gebakken scharreleitje en ingelegd zuur € 7,50
✓ Echt Brabants worstenbroodje € 3,25

Kroketten van Patisserie Holtkamp
✓ Twee ambachtelijke rundvleeskroketten / grove mosterd en ingelegd zuur € 9,50
✓ Drie garnalenkroketjes / gefrituurde peterselie en citroenmayonaise € 9,50

Uitsmijter & omelet bereid van verse scharreleieren
✓ Uitsmijter achterham & belegen kaas € 7,95
✓ Uitsmijter huis gebraden rosbief € 8,50
✓ Boerenomelet met rookspek / grotchampignon / ui en pomodori € 8,75

Salades
✓ Salade van gemarineerde gamba’s / knoflook en koriander / mango / jonge kropsla / gember-chilimayonaise € 15,50
✓ Caesarsalade / scharreleitje / gerookte kalkoen / bacon / ansjovis en croutons € 13,50
✓ Aspergevelouté, Brabantse asperges / Hollandse garnaaltjes / peterselieolie (óók vegetarisch mogelijk) € 8,75

Central specials
✓ Club Central: verse toast / gerookte kalkoen / bacon / scharrelei / komkommer en verse frites € 13,75
✓ Black Angus runderhamburger / briochebrood / rode ui / cheddar / salade en verse frites € 15,25

2-gangen lunchmenu inclusief glas wijn € 25,00
Wisselende gerechten, door de chef-kok samengesteld. Vraag onze medewerkers wat de chef vandaag heeft bereid.