X
Maak direct uw reservering

Bel +31(0)73 - 6 926 926 voor hulp of informatie of mail naar info@hotel-central.nl

Nieuwjaarslunch € 32,50

AANVANG 12.30 UUR – APERITIEF 12.00 UUR

Onderstaand menu is ook boekbaar als lunch op Eerste kerstdag en Tweede kerstdag of als diner op Nieuwjaarsdag!

Bij het menu wordt ambachtelijk desembrood geserveerd met boerenboter, olijfolie en kruidenzout

ONTVANGST
Amuse van het huis

VOORGERECHT
Visassiette Cé
Bombe van zalm met lopend kwarteleitje met schuim van gemarineerde zilte groenten
Tartaar van paling en biet met gepofte kruidenquinoa
Bisque van schaaldieren met cognacroom

HOOFDGERECHT
Kalfssukade, krokant gebakken, knolselderij-appelcrème, stoofpeer en gestoofde paddenstoelen (supplement gebakken eendenlever € 7,50)

DESSERT
Bombe van Belgische chocolade met gezouten karamel, gekonfijt citrusfruit en pistachecrumble

SPECIALE TARIEVEN VOOR KINDEREN
7 tot en met 12 jaar € 16,25 / 3 tot en met 6 jaar € 13,00 / 0 tot en met 2 jaar GRATIS

INFORMATIE/RESERVEREN
Bel ons via 073-6.926.926 of mail naar info@hotel-central.nl. (A4 Flyer NL - Nieuwjaarslunch 2017.pdf)