X
Maak direct uw reservering

Bel +31(0)73 - 6 926 926 voor hulp of informatie of mail naar info@hotel-central.nl

Walking Dinner

WALKING DINNER - VANAF 25 JUNI 2018 TOT MEDIO OKTOBER 2018
6 GERECHTJES € 42,50 PER PERSOON
7 GERECHTJES € 47,50 PER PERSOON


De samenstelling van de gerechten zijn seizoensgebonden. Maak uw keuze uit onderstaande gerechten.
Heeft u een speciaal dieet of een allergie, laat het ons weten.

• Huisgemarineerde zalm met asperge, groene kruiden, saffraanmayonaise en inktviskroepoek
• Bisque de homard; kreeftensoep met roze garnalen en lobbige room
• Vitello tonnato: gegaarde kalfsmuis, tonijnmayonaise, rucola en ansjovis
• Orecchiette met groene asperges, pomodorini en oregano*
• Heekfilet, langzaam gegaard, misomarinade, mie en zeegroenten**
• Runderhaasmedaillons, truffelsaus, taleggiofondue, groene asperge, gnocchi**
• Pêche melba 2.0 met perzik, vanille, room en amandel**

 

* Onze vegetarische gerechten
** (Ook mogelijk als) glutenvrij gerecht